Egy gyors Top 3 listát hoztam azoknak, akik most szeretnének kilátogatni a fesztiválra, amit szerintem nem érdemes kihagyni ebben az évben sem.  1. Onyx - Vízibavaly és tokhalkaviár 2. Kreinbacher Bistro - Szent Jakab-kagyló, avokádókrém, lazackaviár 3. Esca - Vörös tonhal faszénen grillezve Az…

Eltelt újabb 4 hónap az évből, az előző összefoglalós, statisztikás poszt óta. Nézzük merre változott a blog, mit néztetek legszívesebben. Rögtön májusban napi 25000 feletti nézőszámot értem el a Bocuse d'Or élő videóimmal, képeimmel. Ebből azóta sem született cikk, mert sok mindent ti is élőben…

Majdnem fél év kimaradt a blog életéből, amikor is visszavonultam a tanulmányaimba. Olyan kérdésekre kerestem a választ, ami szorosan kapcsolódik a gasztronómiához, mégpedig: Hogyan jelent meg Magyarországon a Michelin-csillag? vagy Hogyan működik itthon a csúcsgasztronómia? Az idei évben a…