Több posztban említettem már, hogy nemcsak hobbi szinten foglalkozom a hazai csúcsgasztronómiával, hanem ez volt a témája a diploma munkámnak is! Most, hogy túl vagyok a záróvizsgán, bemutatom nektek is az eredményeket. Témaválasztásom nagyon könnyen jött, mivel 2005-óta (amikor Heston Blumenthal:…

Az idei évben is úgy indult az rendezvény mint tavaly, angolos időjárással. A csütörtöki és a pénteki látogatás kilőve, pedig érdekes programok voltak mindkét nap. Szombaton reggel még mindig esik, azon gondolkodtunk, hogy idén esetleg kimarad. 11.00 órakor elindultunk lesz ami lesz, nyitásra már…

Jó hír, hogy mind a 4 eddigi étterem megtarotta a csillagot és bővült is az itthoni étteremek listája. A Costes belvárosi testvére a Costes Downtown-t minősítették újonnan csillaggal. "Jóslatom" tehát igaznak bizonyult idén már 5 csillagos étteremmel büszkélkedhet Magyarország.   A 2016-os…

Sajnos az idő nem volt kegyes eddig a gasztronómia híveihez, de Szombat 14.00 óra környékén már elállt az eső és még a nap is kisütött a fesztiválra. A kínálat brutális volt, Magyarország legjobbjai voltak jelen! Nézzük milyen menüt ettem:  Előétel: Vágjunk át a sáron és tömegen az ország első…