Több posztban említettem már, hogy nemcsak hobbi szinten foglalkozom a hazai csúcsgasztronómiával, hanem ez volt a témája a diploma munkámnak is! Most, hogy túl vagyok a záróvizsgán, bemutatom nektek is az eredményeket. Témaválasztásom nagyon könnyen jött, mivel 2005-óta (amikor Heston Blumenthal:…

Jó hír, hogy mind a 4 eddigi étterem megtarotta a csillagot és bővült is az itthoni étteremek listája. A Costes belvárosi testvére a Costes Downtown-t minősítették újonnan csillaggal. "Jóslatom" tehát igaznak bizonyult idén már 5 csillagos étteremmel büszkélkedhet Magyarország.   A 2016-os…

Sajnos az idő nem volt kegyes eddig a gasztronómia híveihez, de Szombat 14.00 óra környékén már elállt az eső és még a nap is kisütött a fesztiválra. A kínálat brutális volt, Magyarország legjobbjai voltak jelen! Nézzük milyen menüt ettem:  Előétel: Vágjunk át a sáron és tömegen az ország első…