A Noma étterem - a legtöbbször megválasztott világ legjobb étterme- fermentációs séfje, David Zilber Magyarországra látogat március 19.-én. Egy workshop (szűk 70 fő számára) betekitést ad a fermentáció rejtelmeibe, a VinCE Budapest zárásaként. Jegyet a Nyakas Pince segítségével tudtam beszerezni.…