Tegnap kiderült a S.Pellegrino ásványvíz által támogatott The World's 50 Best Resaturants kalauz idei listája. Idén az első Massimo Bottura étterme az Osteria Francescana lett. A tavalyi első a El Celler idén "csak" a második! Ami engem izgat, az a Noma, idén 5. helyre esett vissza, 2014-ben a legjobb volt.
Ime a lista:
1. Osteria Francescana, Modena (Italy) – Világ és Európa legjobb étterme.
2. El Celler de Can Roca, Girona (Spain)
3. Eleven Madison Park, New York (USA) – Észak-Amerika legjobb étterme
4. Central, Lima (Peru) – Dél-Amerika legjobb étterme
5. Noma, Copenhagen (Denmark)
6. Mirazur, Menton (France)
7. Mugaritz, San Sebastian (Spain)
8. Narisawa, Tokyo (Japan) – Ázsia legjobb étterme
9. Steirereck, Vienna (Austria)
10. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain)
11. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)
12. Quintonil, Mexico City (Mexico)
13. Maido, Lima (Peru) – Legtöbb hellyel került előbbre, a tavalyihoz képest
14. The Ledbury, London (UK)
15. Alinea, Chicago (USA)
16. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)
17. Piazza Duomo, Alba (Italy)
18. White Rabbit, Moscow (Russia)
19. Arpège, Paris (France)
20. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
21. Arzak, San Sebastian (Spain)
22. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) – Afrika legjobb étterme
23. Gaggan, Bangkok (Thailand)
24. Le Bernardin, New York (USA)
25. Pujol, Mexico City (Mexico)
26. The Clove Club, London (UK) – Legjobb új étterem a listán
27. Saison, San Francisco (USA)
28. Geranium, Copenhagen (Denmark)
29. Tickets, Barcelona (Spain)
30. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
31. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Japan)
32. Restaurant André, Singapore (Singapore)
33. Attica, Melbourne (Australia) – Ausztrália legjobb étterme
34. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany) – Új étterem a listán
35. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germany)
36. Boragò, Santiago (Chile)
37. Nahm, Bangkok (Thailand)
38. De Librije, Zwolle (Netherlands)
39. Le Calandre, Rubano (Italy)
40. Relae, Copenhagen (Denmark) - Legfenntarthatóbb étterem
41. Fäviken, Järpen (Sweden)
42. Ultraviolet, Shanghai (China)
43. Biko, Mexico City (Mexico)
44. Estela, New York (USA) – Új étterem a listán
45. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)
46. Combal.Zero, Rivoli (Italy)
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland)
48. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA)
49. Quique Dacosta, Denia (Spain)
50. Septime, Paris (France)
Massimo Bottura
