Hozzávalók:

Tejpuding:

• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 1 kk vanília paszta
• cukor ízlés szerint ( kb 2-3 ek ) 
• 2 lap zselatin

Öntet:

• 15 dkg eper (friss vagy mirelit)
•  3-4 ek Kakukkhegyi Eperlekvár
• cukor ízlés szerint

Morzsa:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg cukor

A tejet a tejszínnel cukorral és vaníliával összeforraljuk, majd ezután langyosra hűtjűk és hozzáadjuk az előre beáztatott zselatin lapokat. Formákba töltjük és hűtjük. A lisztet, a vajat és a cukrot összegyúrjuk nem kell alaposan csak hogy összeálljon morzsává. 180 fokos, előre felmelegített sűtőbe tesszük és 20 percig sütjük. Az eprekből 2-3 szebb epret félretehetünk a díszítéshez, a többit felkockázzuk, a lekvárral és a cukorral összeforraljuk, turmixoljuk majd hűtjük. Fogyasztás előtt rétegezzük a desszertet.

Tipp:

• Vanília paszta helyett használhatunk vaníliarúdat, ne csak a magokat, hanem az egész szárat belefőzhetjük.